除了著名的龙潭戏台，各处村子里也随处可见古戏台。我们遇见了好几个戏台上都有别处请来的戏班子在表演，台下的村民坐在木凳和椅子上，嚼着当地名物花生和豆腐干，看得津津有味。而不远处，现炸的灯盏糕刚出油锅，暗绿的艾草粿刚出蒸笼，散发着难以抵御的香气。这样的日子是润的——滋润。
【13.3-—電-5519徴—-0062】长汀之美，得一个“润”字。汀江穿城而过，翠屏环绕，古树参天，空气清新，气候湿润宜人。不但山川、树木、空气是润的，在长汀，饮食、茶饮也无一不润：饮食多用本地食材，且长汀人注重原味，不用繁复、重口味的调料，因此这里的美食格外温润。这里茶风很盛，几乎家家饮茶，清香茶汤从早到晚润唇齿、润心肺。长汀人重视书法，在很多地方可以看到古代名士直至当代作家莫言、冯骥才等的题字，许多人家壁上都悬着书法，孩子、青年人也研习书法，墨香日夜润情趣、润性灵。