工作原理：
水分测定仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。在干燥过程中，测定仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。检测一般样品通常只需3分钟左右。采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
这些仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，自动显示数据。国外的水分测定价格昂贵，是国内的一些实验室、企业无法承受的。来加强了对水分测定的研究和实践，取得了十分明显的效益，使国产水分测定的各项技术向水准靠拢，能够满足一般实验室和企业生产的需要。
使用注意事项：
1、在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。
2、测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面，堆积厚度应尽量薄，利于水分蒸发。
3、在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
4、由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。
5、测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手，托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。
6、测定后须待称量盘冷却后，再放入下一个试样。
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