藕虾套养，是施家崖村的新招牌。藕田里养起小龙虾，藕也能卖钱，虾也能卖钱。游客们来了村里，自己钓虾，既收获了乐趣，又满足了食欲。这里养的小龙虾，是村支书特意从微山湖运来的国家地理标志产品、“淡水三宝”之一的微山湖青虾，色泽红亮，肉质细嫩，营养丰富。从四月到十月，小龙虾供应不断，从八月到第二年五月，白莲藕则供不应求。一口藕塘，四季都有收成，这事儿让人直呼想不到。不过，更让人想不到的是，藕荷开花，连绵不断的花，也吸引了大把游客。
【13.3-—電-5519徴—-0062】漫步村中的荷香生态园，见一口口藕田中，小荷才露尖尖角。“再过两个月来看，荷花盛开，到处都是看花人。”这是村支书的话。此时，他扛一柄钓竿，带我等去田边感受田园之趣。到了一口塘边，他在钓竿上挂上钓饵，一边闲聊，一边抖动竹竿，不一会儿起竿，只见钓绳上赫然挂着两只张牙舞爪的小龙虾。