吃红柳烤肉，一般人有一串便足矣，但是如果配上舶来品格瓦斯，或者被称为夺命大乌苏的乌苏啤酒，那就不好说了，不知不觉就会吃掉两三串或者三四串。新疆人常常会淡然一笑说，又把三四串干掉！
烤羊肉串万变不离其宗，哪怕烤肉界的巨无霸红柳烤肉，也是放在烤槽子上用炭火炙烤而成，此做法与铁签子烤肉的炙烤别无二致。很多年了，烤肉槽子都是放置于路边，烟火、羊肉膻味、摊主的吆喝声，混杂交织成梦幻般的光影与味道，亦构成烧烤的独特景致。
【13.3-—電-5519徴—-0062】{科普一下}押宝最新药水押宝药物感应震动器红柳烤肉也是一串五块，先是两块瘦肉，然后是一块肥肉，再然后又是两块瘦肉。千万不要怯畏夹在中间的那块肥肉，只有吃过后才会知道其精妙所在。在炭火上炙烤时，那块肥肉的油脂早已被烤出，所以食之不腻，反而会调理口感，尤其是肥肉被炙烤后的糯柔、温和、润滑和酥脆，不失为难得的体验。有一年在和田，见摊主在红柳签子上串了一块带羊皮的羊肉，便疑惑他为了省成本，提出不要带羊皮的肉块，他却笑着说你先尝一尝，不好吃不要钱。我一尝之下欣喜不已，被烤熟的带皮羊肉既酥脆，又软硬兼具，咀嚼起来颇为舒爽，是极为难得的口舌体验。