藕虾套养,是施家崖村的新招牌。藕田里养起小龙虾,藕也能卖钱,虾也能卖钱。游客们来了村里,自己钓虾,既收获了乐趣,又满足了食欲。这里养的小龙虾,是村支书特意从微山湖运来的国家地理标志产品、“淡水三宝”之一的微山湖青虾,色泽红亮,肉质细嫩,营养丰富。从四月到十月,小龙虾供应不断,从八月到第二年五月,白莲藕则供不应求。一口藕塘,四季都有收成,这事儿让人直呼想不到。不过,更让人想不到的是,藕荷开花,连绵不断的花,也吸引了大把游客。
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