有夫子待客,端出一盘蜂蜜小萝卜。萝卜削了皮,切成滚刀块,上面插了牙签。来客走后,家里人抱怨说不如削几个苹果,小萝卜太不值钱了。老夫子不服气,说:“苹果有什么意思,这个多雅。”
插了牙签的小萝卜雅不雅我不知道,没见过。冬日菜荒,故乡人家多食萝卜青菜。萝卜切片,以瓦罐炖在土炉上,萝卜里放辣油、辣椒粉。当年以为寻常,如今在记忆里却觉得风雅。
风雅的水墨萝卜见过不少,多是红皮萝卜,囫囵囵带着青色的萝卜叶子。萝卜叶子也可以做菜,稍微生涩一些。小时候经常吃初生的萝卜缨子,香脆新嫩,入嘴有丝滑感。
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